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鮫皮おろし板 中 フカサク 本わさびおろしの詳細情報
鮫皮おろし板 中
株式会社 フカサク
新品未開封
未開封で保管していました。
複数個あります。
撮影用に１つ開封しました。
鮫皮なので、１つ１つ皮の柄、色、状態が違いますので、ご了承ください。
箱にスレがある場合があります。
ゆうパケットポストにて発送します。
購入前コメント無しでの即購入歓迎です。
質問等でコメントいただく際は、プロフィール必読でお願いします。
日本における鮫皮活用の歴史は古く、正倉院には8世紀頃に作られた鮫皮装飾の刀剣が収蔵されているそうです。 軽く丈夫で水にも強い鮫の皮は、現在ではその特性を活かし財布や装飾品にも用いられています。
フカサクでは、江戸時代から伝わる伝統的な鮫皮おろし板を製造しています。銚子産のバンザイ類に属すカス鮫の高級鮫皮を使用し、職人が一つ一つ丁寧に仕上げました。
鮫皮の表面にある突起物は、エナメル質です。この構造がわさびをすりおろす際に程よく空気を含ませ、きめ細かくクリーミーな状態にしてわさび本来の香り、辛さを100%引き出すのです。
うまさのこだわり、料理器具へのこだわり。寿司職人などプロフェッショナルにも愛用される鮫皮おろし板を、ぜひ一度お試しください。
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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